湘西部落好吃吗？
作为在湘西州（今张家界市）长大的人，我可以明确的告诉你，湘西部落这个快餐品牌的确切来源——它是属于湘西州张家界的。
1993年，张家界市政府决定大力发展旅游产业，并在市区核心位置修建了张家界国际酒店，这是当时中国最高的酒店之一。为了吸引更多的游客，市政府在酒店旁修建了一个大型休闲广场和一条仿古商业街，并引入湘菜、川菜等菜系进驻经营。其中就有以“西部”命名的餐馆，主打湘西菜肴。
由于张家界国际酒店是政府投资兴建的，因此酒店内部的餐厅不允许对外营业，只有走到步行街上去才可以看到“西部”的招牌。由于味道不错，价格实惠，“西部”很快就在周边一带成为了有名的餐饮品牌。
后来，市里的领导换了一届又一届，有些甚至不知道“西部”这件事，更不知道它和市政府还有这么一段过往。到了2007或2008年的时候，有人提出将“西部”这个品牌拿来注册一个公司来经营，市政府的领导对此表示同意。于是，湘西部落诞生了！
现在，湘西部落在长沙等地开有多家店，已成为长沙知名的餐饮连锁企业。而它的老店，也就是张家界国际酒店的地下一层，经过重新装修后改名为“西苑餐厅”继续经营，并且也接受外宾预订。