家常酱豆角怎么做?

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豆角洗净掰掉两头,撕去筋,对折掰成段

焯水,煮沸一锅水,加点盐和油,放入豆角焯烫一分钟,变色后捞出,过凉开水浸泡着备用

锅里倒油,油热后下蒜末和花椒爆锅,闻到香味后放入豆角翻炒一分钟

下生抽、老抽、少许盐和糖继续翻炒

最后加入番茄沙司翻炒均匀后关火

做好的酱豆角可直接食用,也可以用来炒肉或炒米饭,味道都非常好。一次吃不完可装入消毒过的瓶子里,放冰箱冷藏保存。

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