烤箱可以做蛋糕坯子吗？
家里有烤箱，一直想学做美食，于是乎，上网搜了几个比较简单的食物，最终觉得烤蛋糕坯子比较合适，于是乎，跑超市买电烤箱去了，结果回来发现，做蛋糕必须是微波炉或者蒸锅，于是后悔呀！不过既然买了烤箱，还是要发挥它的作用的，于是上网搜寻其他的可以烤的食物，结果找到了烤鸡，于是动手了！
虽然从网上可以搜索到很多烤箱烤鸡的做法，但是我还是按照原来的做法来，毕竟每个烤箱都有自己的特点，而且，我要做的是面包类的蛋糕，所以，还是要按照原来的设想完成这一任务！
先从市场购买原材料，必须购买高筋面粉，低筋面粉不能用，买了也是浪费，还有，要买比较好的蛋液，不要买超市里面散装的鸡蛋，没有鸡蛋香味，也不够滑，再者就是要购买好的黄油，千万别买豆浆粉，买牛奶，最好是甜的，有奶油味道的，那样烤出来才会香。再有就是买一点泡打粉，小苏打也可以，但是不建议用，毕竟小苏打清洗起来比较麻烦，而且还会有涩涩的味道，使用次数不多的话，很容易忘记，就很容易产生小苏打难吃东西的疑问。
买好材料之后，就要开始准备了，把牛奶和黄油煮开，晾凉之后备用，把鸡蛋打散，倒入买好的蛋液，搅匀，然后把面粉和小苏打或者泡打粉混合拌匀，再把刚才备用晾凉的牛奶和黄油倒入，翻拌均匀之后就可以进烤箱烘烤了，烤箱预设温度200度，时间25分钟。
出炉之后，掰开看看内部组织，如果内部组织有成形而且不成熟的即可，如上图一般，如果组织很稀，那就还需要继续烘烤，如果已经成型，那就恭喜了，可以享用了。当然，时间也是需要注意的，如果温度太低，则很难烤熟，也容易使内部组织产生水分而变得柔软，而如果温度太高，则很容易使刚出炉的蛋糕表皮烤焦但是内部却还是软烂成分。