红酒牛舌好吃吗？
作为一个在澳洲留学，且热爱尝试各国美食的人来说，红酒牛舌真的是我吃过最好吃，口感最独特的牛舌了！ 先来说一下价格，我在BWS买的（当地软饮料超市），2kg的包装大概也就300人民币左右。看起来很少，但其实吃起来很饱。
再来说制作过程，其实非常简单，就是把牛舌浸泡在红酒里，然后放进烤箱里烤熟即可。当然，这个过程可以根据个人口味和习惯稍微调整。比如喜欢脆一点的，可以把牛舌先用油炸过再泡；如果喜欢软一点入口即化的，可以直接用清水浸泡，再用烤箱烤制。至于烘烤的温度和时间，大家可以多试几次，以自己的手感作为判断依据。 最后说一下味道，我只能说真的太特么好吃了！烤熟的牛舌颜色呈漂亮的棕褐色，表面泛着亮晶晶的油光，一口咬下去，浓郁的酒香和奶香瞬间充满整个口腔，细腻而又滑润的肉质让人欲罢不能，简直不想停嘴。
后来我又尝试了一下用白酒泡牛舌，结果不是很理想，肉的味道有些杂，而且后期烤制时候出现的焦糊味也让我有点受不了。看来这红酒牛舌还真是独此一家，别无分店啊。