哪里的红小豆好吃？
作为红小豆重度患者，吃过很多的红小豆，好的不好的都有，现在市面上的红小豆质量参差不齐而且价格也是差距较大，在选购的时候需要多注意。 一般挑选红小豆我们主要看的是颜色、饱满程度以及表皮的光滑度。 因为红小豆的生长环境以及收获过程影响，导致每一粒红小豆的颜色都不会完全一样，有浅红色也有深红色，这都是正常范围，只要不是假的红小豆（比如染过色的）就可以。 如果发现红小豆特别干净，很光滑，而且颜色一样的，就要谨慎购买了！ 因为正常生长环境下结出来的果实表面是会有一层绒毛的，比较粗糙，如果过于光滑可能是经过漂洗或者是打蜡了，这样的红小豆吃起来可能就不新鲜。
红小豆的饱满程度可以通过手捏来判定，拿起一把红小豆用力捏一下，如果很容易就碎下去，或者感觉里面有空心的部分，则说明不饱满，如果是颗粒饱满的红小豆应该不会出现这种情况。 另外还可以观察红小豆的表皮，一般的红小豆外皮都会有一些细小的斑点或者凹陷，如果看起来非常光滑平整又没有瑕疵的，就可能是有问题的红小豆。
现在市场上也有一些商家为了红小豆看起来更新鲜会把它浸泡在水中，其实这种方法是不科学的，因为这样会让红小豆失去原有的风味和营养。 除了上面这些，还可以通过观看售卖红小豆的视频来看看是否靠谱。 我买过很多次曹广慧品牌的红小豆，每次买回来口感都很不错，也推荐给大家，大家可以试试看。