2021年4月26日更新 菌菇汤包，最近很火的吃法！ 一人份的量是20g的面粉、35g的玉米面、1个鸡蛋，半勺盐，加200ml的开水搅拌成絮状，盖上盖子静置一个小时。 锅里加200ml的清水，放适量盐和食用油，水开后下饺子或者汤包（我喜欢自己包，所以用汤包），煮熟后连水带饺皮一起倒入锅中，放入平菇和火腿，煮到水分收干即可。 这个方法还可以用来做馒头、包子等。 我试过用这个方法做了各种馅儿的饺子和包子，都很成功！喜欢吃面食的朋友可以试试。
原答案如下—— 我是南方人，在我们那里平菇做法就很简单了，和葱姜一起爆炒就很香很好吃了，炒着吃最适合不过油又喜欢吃清淡一点的朋友了。 在北方看到很多人用火锅涮平菇，我觉得用火锅锅底煮平菇再沾料吃应该超级好吃！
还有一种比较奇特的吃法，我是在一个美食节目上看到广东人这么吃的——把平菇撕成细丝，拌入油炸花生碎和葱粒，加入酱油、白糖和麻油拌匀，一口咬下去是酥脆的花生米和爽脆的葱丝，中间夹杂着软绵的平菇，味道好极了！
禄魉优质答主平菇口感鲜嫩，营养丰富，可以炒菜、炖汤、焖饭等多种吃法。以下是一些建议：
1. 平菇炒肉：将平菇洗净切成片，猪肉切成片。起锅加入油，放入葱、姜爆香，加入猪肉片翻炒至变色，加入平菇继续翻炒。加入盐、生抽、水，盖上锅盖焖煮一会儿。最后加入青椒、味精，翻炒均匀即可。
2. 平菇汤：将平菇洗净切成片，放入沸水锅中熬煮。在汤中加入猪肉、鸡肉或者虾等，等待再次煮沸。最后加入盐、葱花、姜末、胡椒粉等调味，即可食用。
3. 平菇焖饭：将平菇、猪肉、豆腐等切成丁。锅加油热后，放入葱、姜爆香，加入平菇、肉丁、豆腐等翻炒均匀。加入米饭，加水、盐、酱油等，搅拌均匀。将拌匀的饭倒入炉具中，盖上锅盖，焖煮至水分收干，饭质膨胀即可。
4. 平菇炖豆腐：将平菇、豆腐切成块，猪肉切成片。锅中加油热后，放入葱、姜爆香，加入肉片、平菇翻炒。加入豆腐、水、盐、酱油，煮沸后转小火炖煮。炖至豆腐入味，即可食用。
在烹饪平菇时，要注意以下几点：
1. 平菇要清洗干净，最好放入清水中浸泡一会儿，以去除平菇表面的泥沙。
2. 平菇炒煮时，要注意火候，避免炒太过或煮太久，以保持平菇的口感和营养成分。
3. 根据个人口味，可以适当添加辣椒、蒜末等调料，以增加口感和色泽。
