啤酒烧猪肉好吃吗？
啤酒烧肉，真的是人间美味。我特别喜欢吃这道菜。 以前吃烤串的时候，觉得有烤翅、烤排骨、烤羊排、烤韭菜什么的还不够，一定还要来一个烤馒头片！（不知道你们是不是也这样）但是后来学会了用啤酒烧肉之后，烤馒头片的地位就自动降级了。。。哈哈哈哈 先贴个土豆烧肉的方子吧~
做法超级简单啦～把切成块的土豆放在碗里，倒上刚刚没过土豆的啤酒，撒上盐，腌20分钟左右； 起锅热油，倒入切好的五花肉，把多余的脂肪逼出来，变成油脂部分可以留给炖菜用哦；
肉炒熟后，倒入腌好的土豆块，翻炒均匀，加盐调味，再倒一点生抽提鲜，最后撒点葱花点缀一下即可。 用啤酒代替清水焖煮出来的肉类味道会更香。尤其是加了糖的菜肴，比如红烧肉或者糖醋排骨之类的，酒味会更加浓郁香甜。（我比较喜欢用清香型的白酒代替水来炖肉，但这次用了精酿啤酒，应该也会不错）