肉末米粉怎么做好吃？
首先，你需要准备好这些食材 猪瘦猪肉150g（我买的五花肉是已经磨好的肉沫）、米粉300g（我是自己用大米打的粉，比较正宗吧！）、香葱适量、老抽适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、开水适量、植物油适量。 开始制作啦~~
第一步：把米粉放到一个比较大一点的容器里（这样好搅拌），放少量植物油拌匀，放一边备用 第二步：调酱料汁。取一个小碗，加入生抽和老抽，再加大量清水，调匀后待用 第三步：炒肉末。热锅冷油，先放入豆瓣酱，小火炒至出红油，然后放入剁碎的豆豉和切好的葱花一起拌炒 第四步：倒入调味汁，小火焖煮5分钟左右
第五步：将烧过的酱倒在盛着粉的碗里，再撒些葱花，可以食用了 软糯爽滑的米粉浸泡在浓醇的汤汁中，吹一吹，送入口中，味道美极了
肉末米粉的制作过程如下：
准备工作：
1. 准备食材：米粉200克，猪肉末150克，大葱1根，姜1块，大蒜3瓣，豆芽、香菜适量。
2. 猪肉末加入料酒、生抽、盐和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 大葱切末，姜蒜切末。
制作过程：
1. 锅中加水烧开，放入米粉，根据包装上的建议时间煮至熟透，捞出备用。
2. 锅中加油，油温5成热时，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的猪肉末，用中火将猪肉末煸炒至熟透。
4. 倒入焯好的米粉，翻炒均匀，使米粉充分吸收肉末的味道。
5. 加入豆芽和香菜，翻炒均匀，最后加入适量盐、生抽、料酒调味，炒匀后即可出锅。
肉末米粉就做好了，既简单又美味，非常适合家常食用。
