豆花怎么做法？
材料： 鲜豆浆（生）1杯、嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、面粉50g、水300ml、盐适量、胡椒粉少许； 小工具： 汤锅，盘子，勺子，保鲜膜。
制作方法：
1. 用汤锅接满清水，加入约4-5滴植物油，这样在烧豆腐的时候不会粘锅底；
2. 把一盒内酯豆腐倒入锅中，盖上盖子，小火加热至沸腾，然后关火焖3分钟；
3. 在容器中打入两个鸡蛋，加50g面粉，适量盐和胡椒粉调匀；
4. 用勺子舀起刚才焖好的豆腐，轻轻压扁，平铺到容器底部；
5. 慢慢地往里面倒入调好的蛋液，不要倒得过快，以免豆腐散开；
6. 盖上盖子，上蒸锅大火蒸熟即可食用。
Tips：
1. 做豆花时，一定要用新鲜豆浆，也就是刚磨出来的那杯豆浆。如果用冷冻的豆浆或者隔夜的豆浆来做豆花，会很难成型。
2. 加几滴植物油是为了防止豆腐粘底，但是千万不要放多了，不然会很难吃而且颜色会很黄不好看。
3. 如果喜欢吃甜味可以加点糖进去。