各种牛排几分熟最好吃？
七分熟的牛排是很多人心目中的最佳选择，也是我最爱的一种吃法了。因为这个时候的牛排刚好是半生不熟的状态，肉质是最嫩的，而且里面含有的血水也被充分地逼了出来，吃起来口感会更好哦！ 接下来我就给大家分享一下制作好吃的牛排的小技巧吧！ 我们去超市里买回来的冷冻牛排需要提前一个小时左右放到冰箱里面进行解冻哦~ 解冻好的牛肉用刀横着切成大小均匀的块状，然后再准备一个容器将切好的牛肉放进去。加入一勺料酒、两勺生抽、一小勺蚝油和适量胡椒粉搅拌均匀后腌制二十分钟左右就可以了。 接着我们准备一些配菜哟～我一般会选择西兰花或者胡萝卜来做搭配。把西兰花和胡萝卜清洗干净后放到开水里面焯熟捞出来备用即可啦。
煎锅中加入适量的食用油烧热后放入适量的黑胡椒碎和蒜蓉爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒均匀至变色就可以出锅装盘备用咯。 最后起锅烧油，油温烧至五成热的时候放入葱段和姜片炒香，然后继续往锅里加入适量清水、三勺生抽、两大勺番茄酱和少许盐搅匀大火烧开之后调成小火焖煮五分钟。最后大火收浓汤汁就能端上桌开吃啦～是不是很简单呀～ 喜欢吃牛排的小伙伴们赶紧试试吧！