鱼片怎么酱好吃？
说到鱼肉的吃法，可真是太多了！炸鱼、煎鱼、清蒸鱼、糖醋鱼、水煮鱼、酸菜鱼… 不过要说我最喜欢的吃法，还是用豆腐和鱼一起吃！鱼香扑鼻，豆腐软糯，拌着米饭吃可真是太香了！ 我做的这道菜是用草鱼做的，不过您也可以用鲤鱼、黑鱼等来做。
【食材】： 鱼一条（约500g），豆腐200g，香菜适量，葱姜蒜适量，八角一个，桂皮一块，香叶三片，豆瓣酱一大匙，料酒适量，生抽酱油适量，白糖适量，植物油适量 【做法】：
1.把鱼清洗干净之后，用刀斩成小块。（注意刮掉鱼鳞的时候，小心不要被划伤）
2.锅中烧热油，放入八角、桂皮、香叶，小火炸至香气四溢。然后加入葱、姜、蒜爆香。
3.放入豆瓣酱炒出香味，然后加入适量清水，把调料炒出香味，再放入鱼块。大火煮开放入豆腐，调入适量盐，生抽酱油，白砂糖，转小火焖半小时左右。
4.最后大火收汁，撒葱花，香菜即可出锅~