白莲子好吃吗？
1、口感不同 南杏滋润养肺，北杏偏于止咳平喘。 不过，由于南北方气候差异较大，其实现在市面上卖的大多数都是南杏。至于它和北杏到底有什么区别呢？用一句简单的话来概括就是——南杏仁圆润饱满，北杏仁尖瘦修长！ 可能不太形象，下面给大家放几张图就一目了然了~ 其实啊，无论是南杏仁还是北杏仁，味道都不是特别好的，有一股苦涩的味道。所以很多人都不喜欢吃，甚至闻到味道就想吐。（PS：只有苦杏仁苷才会被人体吸收，而甜杏仁含有的杏仁苷是人体内不吸收的，不会中毒。） 但是要是做成了糕点之类的，就完全遮住了它的苦味。就像上面这道糕点，就是用两种杏仁加面粉做成的，咬一口软软嫩嫩的，味道很不错哦～
2、功效不同 除了上面的口感上的区别外，南杏仁和北杏仁在药性上也是有区别的。 首先，南杏仁和北杏仁都含有丰富的脂肪油，可以润泽皮肤，缓解皮肤干燥所致的瘙痒。所以，对皮炎、湿疹患者来说，坚持用杏仁水洗脸、洗澡，有一定的辅助治疗作用。 其次，因为杏仁中含有苦杏仁苷，因此可以刺激胃液分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化。最后，还能有效清除体内多余的胆固醇，有降低胆固醇含量的作用。 最后还要提一下，很多药物或者保健品里都含有杏仁的成分，像舒甲苯二胺等。这些成分可以有效抑制肿瘤的生长，预防心血管疾病的发生。
3、适宜人群不同 因为南杏仁偏于滋润，所以阴虚体质的人比较适合吃。而北杏仁偏于宣肺，所以咳嗽痰多的人群可以吃。 【注意】 虽然北杏仁更适合咳嗽痰多的人吃，但是阴虚火旺的患者不宜多吃。另外，小儿忌服。