紫玉米怎么吃好吃？
1、煮粥 取适量东北大米，淘净，倒入锅中，加水适量，煮成稀粥。待粥熟后调以食盐适量即可食用。该粥甜香扑鼻，口感润滑软糯，健脾开胃，明目利尿，还具有抗衰老的作用。 2、蒸煮鲜食 蒸或煮至熟烂直接食用，这样能较好地保持其营养成分不流失。或者制成玉米泥，调成糊状食用也可以的。
3、打汁饮用 直接将新鲜玉米打成汁，再加一点白糖调味，清爽可口，含有丰富的膳食纤维和钙、磷等微量元素，有降压降脂、通便、利尿等功效；如果加入少许糯米粉一起榨汁，味道更好。 除了直接吃以外，我们还可以将玉米做成熟食保存起来慢慢吃。比如将玉米粒加工成爆米花，香甜酥脆，令人回味悠长。
我们可以将玉米做成泡菜，脆嫩爽口，风味独特；用玉米面可以做成烙饼、玉米糊等等。 不过，值得注意的是，虽然将以上食物放凉了吃更美味，可是这样却会影响其中营养物质的吸收，因此建议热着吃。