地瓜粉烧什么好吃？
这个我最有发言权了！ 我家是做小吃的，地道肠粉，蒸饺，生滚粥都有，因为食材新鲜，加上祖传的配方，所以特别受欢迎，尤其是我爷爷发明的这道【红薯粉丝】，口感极佳，百吃不厌！ 做法也特别简单：
1.准备500g红薯粉条（不要买那种粗的，要买很细的那种）用冷水浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用
2.把切好的肉丝倒入碗中，加入少许料酒，腌制十分钟入味
3.热锅凉油加葱姜蒜爆香，然后倒入肉丝快速翻炒变色，加入豆瓣酱、甜面酱和生抽大火煮开 4.然后把泡好的粉丝放入锅中用筷子搅拌散开，再淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠就可以了 这样一道美味的红薯粉丝就做好了！