洋荷姜怎么做好吃？
用油腌起来，就是好吃的咸菜了呀~ 准备材料： 新鲜洋荷姜10斤、生抽2瓶、老抽4匙（约30g）、糖50g、白酒适量（我用的花雕酒）；
制作过程： 步骤1.把买回来的洋荷姜清洗干净，削去老茎留下嫩芽部分，再用刀背把每片洋荷姜拍散；
步骤2.准备两个干净无水的容器，把拍好的洋荷姜放锅内，加入所有调料一起拌匀后盖上盖子，放置3天左右；
步骤3.取出洋荷姜放进烤箱烤制，上下火180℃烤1小时，期间翻拌两次保证入味均匀；
步骤4.烤好的洋荷姜放凉后装入玻璃瓶中，放在阴凉处或者冰箱冷藏保存即可。 注意： 如果喜欢吃辣可以加点小米椒进去一起煮，更美味！ 但是这样会破坏其中营养成分，导致营养价值降低。 所以还是生吃的口感最好，可以清炒，也可以打火锅哦~