哪种动物奶油最好吃?
动物奶油有很多种,进口的不进口的,有品牌的没品牌的…… 进口的大品牌有法国的安佳、欧瑞莲、欧米奇;荷高;瑞典的诺华;新西兰的恒天然;意大利的帕尼欧等;这些品牌都是国内超市能买到的,你也可以去网上购买。 国产的比较知名的是鲁花,还有海欣(这个牌子只有速冻食品,如鱼丸、蟹棒什么的),另外,最近网上有卖“吉祥馄饨”,他家蛋黄烧麦还不错~
我吃过这么多动物奶油,感觉口感最好的是荷兰的荷高,味道很纯正,有点像乳酪的味道,不过打发的植物奶油也挺好吃的哈~~ 瑞士的诺华也超赞,便宜又好吃,打发的蛋糕最好吃! 安佳的味道也不错。
现在市面上出现了很多类似“蓝罐曲奇”“丹麦面包”“菠萝包”之类的饼干和点心,很多人不知道是用动物奶油还是植物奶油做的,这里简单说一下: 用植物奶油做的糕点,打开包装就能闻到扑鼻的香气,仔细闻有香草味或者咖啡味;而用动物奶油做的糕点,香味会淡一些,不仔细闻基本闻不到。 再一个判断方法很简单,看价格,同样体积的糕点,价格贵的一定是动物奶油制作的。 最后告诉你一个秘密,用冷冻的奶冻或者奶油可以做冰淇淋哦~~~方法如下: 把软冰柜里刚取出的奶冻或奶油放进冰箱冷冻室冻24小时,然后在密封盒中倒入冷冻的奶冻/奶油,再倒入牛奶、酸奶或淡奶油,搅拌均匀后放入冰箱冷藏室3-4个小时就可以吃了。