大蒜都加工什么作用？
大蒜都加工什么作用？
1。大蒜油
是利用现代先进工艺从大蒜中提取的一种液态食品香料，主要用于烤肉、炖肉、炒菜、加香料及调味料，也可用于罐头食品，调味剂，啤酒，咖啡等。具有暖胃、消食、解毒、杀虫、止泻、活血、润燥、止痒等功效。
2。大蒜氨基酸
是从大蒜中提取的生物活性因子，为无色油状液体，有大蒜特定的芳香，味辛辣而醇厚，刺激性强于大蒜，具有止咳平喘，通血脉，行气血，解毒杀虫，软化血管，降脂补虚等功效，可用于治疗病后体虚，感冒咳嗽，消化不良，食欲不振，腹泻，麻疹，高血压，肿瘤等症状。
3。大蒜醋
将大蒜放在米醋里面浸泡7天，然后过滤提取，即可食用，亦可入药。大蒜醋膏，对流行性感冒、咳嗽、牙疼、泄泻、痢疾、便血等症有较好的治疗效果。
4。 蜂胶
有“紫色黄金”之称，它是蜜蜂采集的各类植物的汁液及分泌物的浓缩制品。可预防和治疗高血压、动脉硬化、冠心病、高血糖、高血脂、乙肝等。
5。大蒜辣素
是大蒜中所含的一种辣素，有极强的抗菌消炎作用，能杀灭致病菌，抑制菌类食物，尤其是伤寒杆菌和痢疾杆菌，能与大蒜中的微量元素硫胺基化合物相互作用，改善血液的脂类和蛋白分解，具有食疗抗癌和养生的功效。
6。植物杀毒素
从大蒜中采用现代先进工艺提取的一种高效低毒杀菌消毒剂，具有强力的杀菌消毒作用，对大肠杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等都具有很强的杀灭作用。可用于食品、饮料、医药、餐具、食品加工器的杀菌消毒。
这些食物最好不要一起吃：
1、大蒜不能空腹吃。因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，刷牙吃药时也不能吃大蒜，否则容易造成胃病。胃胀时更不宜食用大蒜。长期每天吃大蒜都会影响到患者的胃口，多吃还会注意到口臭。
2、大蒜不能与植物动物的肝脏同食。大蒜不但能吃掉动物肝脏中的维生素B1，而且还会降低脾胃的消化功能。
3、大蒜不能与甜食一起吃。辛辣刺激的食物遇到甜食会产生毒性的反应，有可能加重急性心脏病。
4、大蒜不能有眼部疾病时吃。民间有“大蒜治百病”的说法，这是因为大蒜能带来大量的益生菌，但它也会给眼部带来大量的刺激。