糠水鸡蛋如何好吃？
这个吃法我是从我们这里一个比较出名的人那里听来的（我们是农村），他最喜欢吃这种咸菜了，他告诉我们，做这个的时候，一定要等锅里的米饭煮好了，并且焖着了，然后拿个碗，打两个鸡蛋进去，搅散，然后把咸菜放进去，拌着吃就可以了。 当时，我第一次吃就感觉得到了世间美食的存在，那感觉真的是很好！所以，我一直记着，每年都要做几次。
做法也是超级简单的。 需要准备的材料有：饭一碗、咸菜一碗、鸡蛋两个。 第一步，把咸菜放到蒸锅里，大火蒸熟。 第二步，在蒸咸菜的过程中，把碗刷干净并擦干。 第三步，把两个鸡蛋打到碗里并搅拌均匀。 第四步，把熟咸菜拿出来放到刚才刷干净的碗里，然后把刚刚搅拌好的鸡蛋液倒进来，拌匀。
第五步，上锅盖，小火闷5分钟左右即可出锅装盘了。 我每次做这个的时候都会做很多，因为实在是太好吃了，早上来不及买早餐的时候可以拿来当午餐或者晚餐，配点白粥简直绝配。