炸圆子放什么好吃？
我做的炸圆子是咸口的，主要原料是糯米粉和面粉，调料有花椒、八角、桂皮等香料以及酱油、盐。做法如下： 先准备馅料——把肉切成丁，加少许酱油、盐和花椒粉拌匀，腌渍片刻；再把南瓜去皮切成碎末，与糯米粉、面粉混合，加入少许凉水或牛奶调成糊状备用。（如果太干可以适量加水）
然后把切好的肉馅团成圆形，沾匀调好的面糊，入油锅炸至金黄即可。 做炸圆子时油温很重要，太高会外焦里不熟，太低会形成外熟内不熟的夹生现象。所以掌握不好温度的朋友可以先做一个实验，用一小块面糊挂在筷子顶端，伸入油锅，当面糊遇热油迅速鼓起且颜色呈金黄色时，说明油温正好合适。
另外注意下锅油炸的时候不要频繁翻动，以免面糊脱落。 刚做好的炸圆子表皮脆脆的，很酥，里面软软的带有韧性，嚼起来特别香。
如果喜欢甜口的可以在调面糊的时候加点糖~ 另外还可以在揉面时加点五香粉或者胡椒粉，味道也很好。