成品粉丝贝好吃吗?
我吃过很多牌子的,自己买来做过几次的粉干也吃过,感觉还是成品的粉丝贝最好吃! 第一次吃是在厦门小渔村海鲜大排档,老板是个很健谈的四川人,他说这个是厦门特产,因为原材料是厦门出产的木薯粉做的粉丝,所以叫粉丝贝(贝壳里的海蜇皮)。他教我们怎么做才最好吃,先把粉丝贝用热水泡软,然后放点醋、酱油、辣椒油、味精拌一下,味道好极了! 后来因为工作调动到厦门,每次回家必买,都是买那种小包装的,打开包装就可以直接吃了,很方便。
有一次去看儿子放学回家晚了,就在学校门口的一家小杂货店买了几个,那个店主是一个和蔼可亲的老太太,她说她是中国国籍,老公是台湾人,她特别爱台湾美食,所以店里的东西都卖得比较贵,但质量不错。她告诉我,这个粉丝贝是她亲自挑选的优质粉丝做的,而且只加盐,不加鸡精、味精之类的,吃起来味道很好,而且久吃不厌。 后来我搬了家,这家店也在一次地震中倒了,遗憾没能再吃到。
但是这次出差在青岛居然让我意外地实现了粉丝贝自由! 在一家小店买到一种叫做“黄焖鸡”的快餐,价格实惠量又大,关键是里面还有胡萝卜、土豆、鸡肉和这个像蛤蜊的肉!我欣喜若狂,立刻下单点了两份,付钱的时候发现比想象中的要便宜,而且老板还主动问我要不要提供打包盒,更加让我感到惊喜。
饭桌上,看着黄澄澄的米饭上躺着褐色的粉丝贝和鲜嫩的鸡肉,顿时胃口大开。我迫不及待地尝了一口,哇!味道果然妙不可言,柔软弹韧的粉丝贝吸足了酱汁的味道,鸡肉也很嫩滑,再加上蔬菜和肉一起搅拌,一口下去,满满的幸福啊! 我觉得这就是我心中完美的粉丝贝的样子了,你们呢?