以前特别爱吃牛肉粒，所以试过不少牌子。不过个人最喜欢吃的还是凤祥的，当初也是因为喜欢它家的味道才买的。 先说说口感，凤祥的牛肉粒吃起来很有嚼劲，虽然说是“一粒”，但其实每一粒都很饱满，肉质很紧实，也不干柴，恰到好处！ 我买的是原切牛排系列的，它是用油纸包装的，一包里面有两袋，每袋两粒，一粒上面都会印有编码，品质有保障。
再来说说味道，它的调料味很清淡，吃起来很鲜香，有种在吃新鲜牛肉的感觉。如果是用烤箱烤一下的话，那更是香喷喷呢~ 而且我买回来的牛肉粒直接用筷子夹着就能吃了，很方便，懒人的时候直接用手抓着吃也是可以的哈哈哈。
因为我个人就很喜欢吃辣的，所以在吃的时候我就自己放了一些辣椒面和花椒粉进去拌一拌。哇～光想想口水就要流下来了呜呜呜… 除了做零食吃之外，用它配米饭也是不错的，我自己试过之后觉得饭的量差不多可以少煮一点儿了hhh。。。
后来因为吃得比较快，就去网上找了一下，发现它家在京东自营也有店啦~~而且销量也不错，喜欢的宝宝可以直接去京东购买哦~ 最后还是要提醒大家，少吃零食多吃菜啊！
蔺金星优质答主要挑选好吃的牛肉粒，你可以遵循以下步骤：
1. 选择高品质的牛肉：选择新鲜、质量良好的牛肉是制作美味牛肉粒的基础。一般推荐使用瘦肉较多的部位，如里脊肉、牛腱子或者肩胛肉。
2. 去除脂肪和筋络：在切割牛肉时，尽量去除多余的脂肪和筋络，使牛肉粒更加美味可口。
3. 切成均匀大小的肉粒：将牛肉切成1厘米见方的矩形状肉粒，这样烹制时能快速入味，口感也更好。
4. 腌制入味：将切好的牛肉粒放入一些生抽、老抽、料酒、盐、糖、生姜片、葱段、八角、香叶等调料进行腌制，使牛肉更加入味。腌制时间最好不低于30分钟，以便更好地吸收调料的味道。
5. 烤制或煎炒：将腌制好的牛肉粒用烤盘或者平底锅进行烤制或煎炒。烤制时，温度要适中，避免烤焦；煎炒时，建议使用小麦草油，使口感更佳。
6. 火候掌握得当：烹饪牛肉粒时，注意火候的掌握，以保持肉质的嫩滑。煎炒时，待一面变得金黄色时，再翻面继续煎炒，直至全熟。烤盘烘烤时，时间约为10-15分钟，翻面一次，以防糊锅。
7. 调味和搭配：在烹饪过程中，适当加入一些辅料，如洋葱、胡萝卜、青椒等，可增加口感层次。烹饪完毕，可适当撒上一些黑胡椒粉、香菜等，以增加味道和口感。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的牛肉粒享用了。
