怎么煮咸粥好吃？
2021年更新，因为知乎有人想看电饭煲煮粥的方法，所以更新答案 电饭锅也能做出好喝粥！！！ 之前我一直用砂锅和电炖锅熬粥，这次用新买的电饭煲试了一下，意外的好喝~ 方法也非常简单，除了糯米，其他材料都不用提前泡，直接放进电饭煲就可以啦 用普通煮饭模式就行，煮出来的米会软软糯糯的，非常可口 如果是喜欢粥水比较多的童鞋，可以按下煮饭键后，把汤勺伸到锅内搅动一下，使粥充分浸泡；如果喜欢干一点的粥底则可以少浸一些。 煮好后焖5-8分钟更香喔～ 我用的食材比较杂，因此成品看不出所有的米粒，只看到淡淡的粉状物 如果是用同样的食材同样量的米，肯定能看得明显些 不过这样也更好喝对不对～粥里混合着各种豆类、粗粮的口感，软滑Q弹有嚼劲。
重点来了！！！ 为什么我用电饭煲做的粥好喝？ 电饭煲有个功能叫做“柴火饭”，意思就是它具有类似小火慢煮的过程，能够充分沸腾，让米饭吸水充足，口感会更香甜软糯。
同理，用电饭煲做粥也是可以利用这个功能的，只是要把粥底先煮沸再调小火慢慢熬才行，而且粥底一定得是浸泡过之后才会软糯入味。 如果不提前浸泡，直接用高压锅或电饭煲煮熟的话，就会像下面图片这样，米粒硬邦邦的，一点儿也不好吃。
好啦，以上就是电饭锅做粥的小秘诀，快动手试试看吧～ 其实最简单的食材，最平常的器具，常常更能激发我们身体内在的潜能，带给我们味蕾惊喜。 比如我在国外读书的时候，常吃的泡面就是康帅傅和统一那种大包装的，价格实惠量大满足。
可是当我自己回国后，却再也找不到当时在国外的那种感觉了。为什么？ 因为我们在外边吃饭，总是会不自觉地给自己加戏，加餐品价格昂贵、制作精良的戏，而把泡面这种便宜又简单的食物给排除在外。 我们总是在想，我花了这么多钱吃到这样一个东西，它至少也得是个满汉全席的水平吧？ 而事实却是，泡面其实是很简单的食品，搭配很简单，调料也很简单。
就拿鸡蛋面来说，通常只需要开水冲泡，加入调料和打散的鸡蛋液，就能得到一碗香气四溢的好吃面条。 如果实在不知道怎么做的话，可以参考方便面盒子上的做法哦～ 别以为泡面做起来很容易就乱来，其实要控制好时间，让面充分受热熟成，最后才能得到一碗完美泡面。