木耳猪血汤好吃吗？
我特别爱吃黑木耳和猪血，所以这个汤对我来说特别对胃口~ 原料：黑鱼一条、猪血一块、黑木耳适量（干）、生姜少许。 调料：植物油、盐、胡椒粉、米酒少量。 步骤1.买来的猪血冲洗干净后切成薄片；黑木耳用清水浸泡至发涨，然后摘去根部，冲洗干净备用；
2.黑鱼处理干净后，注意刮掉肚子上的鳞片，鱼头切下，鱼肉斜片成薄片备用；
3.锅中放适量油烧热，然后放入姜丝爆香，马上倒入黑鱼片炒匀，加入适量盐、胡椒粉、米酒炒入味，盛出待用；
4.煲锅中加适量清水烧开，放入猪血片、黑木耳煮约5分钟，然后加入炒好的鱼片，再次煮开即可。 这里要注意，由于猪血比较容易碎，所以锅中的食材一定要用小火慢慢煮，并且尽量不翻动。
另外，如果有现成的鸡汤或者骨头汤更棒，加点葱花会更香哦！ 这样一道既美味又营养的木耳猪血汤就做好啦！ 小贴士： 1.购买猪血的时候，一定要注意看看颜色，如果是灰白色且没有异味的才是新鲜的；另外，新鲜的猪血表面会有一些泡沫，如果已经凝固就不是新鲜了。 2.清洗猪血的时候可以加入适量白醋或者小苏打揉搓，再用清水冲洗，这样可以有效去除腥味。