饺子用什么做馅好吃？
作为一个在北方经常暴饮暴食的人来说，我应该有发言权！ 个人最喜欢的饺子馅，那就是猪肉大葱的。
【食材】： 猪五花肉500克、鸡蛋2个、大葱3棵（大约400g） 酱油10ml、香油8ml、料酒6ml、白糖3g、盐适量 【做法】： 买回的五花肉放在清水中浸泡出血水。 大葱去皮，用清水冲洗干净，用刀切成葱花备用。 在碗中放入鸡蛋、酱油、香油和料酒调成馅料备用。
将泡好的五花肉用冷水冲洗干净，然后沥干水分。 用刀把五花肉剁成肉馅，放入葱末、盐、白糖、酱油，再次搅拌均匀。 最后加入刚才调好的馅料，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
接下来我们就可以包饺子了。 煮饺子的时候，不要直接放锅中煮开，这样很容易破坏饺子的形状。应当放在冷水锅中，水开后，继续沸腾3分钟左右，这样就可以吃到鲜嫩多汁的饺子啦~ 我一般喜欢自己包完饺子后，再用高压锅蒸8分钟，这样皮会很筋道。 你也可以试试～