什么气候的芋头好吃？
芋头的喜好跟天气没有必然的关系，关键是在于其生长过程中接触到土壤里的微生物的量而已~~在南方，一般水田都覆盖着一定的淤泥或者泥巴，而这种环境恰好非常适合微生物的生长和繁殖（想想也是，不然田里的植物怎么得以存活呢）；而到了秋季或者冬季，大部分水稻收割了以后，田地变得空旷起来，这时如果恰逢连续阴雨天，泥地里的水分含量增加，温度也降低，这样的环境对于想要从泥土里吸收营养的芋头来说正好合适。所以在我看来，好吃的芋头其实是“养”出来的，“养好”它的关键就在于种植期间土壤里的微生物量是否足够多。
当然，影响一个芋头是否好吃的因素有很多，比如施肥、浇水、土壤厚度等都有可能影响到最终的口感，但是说到底这些因素都是外在条件，最重要的是要找到土地里面的微生物，只有它们才是真正改变芋头口感的根本原因。 而在我的老家——广西北海，几乎每年秋冬季节都会有连续几天的阴雨天气，这正是芋头汲取营养最佳的时刻，因此我奶奶种的芋头从来都很美味。
当然，我也试过在北方的田野里摘得刚出土的芋头，虽然味道也很不错，可是毕竟养分不够，比之冬天在自家田里收获的芋头还是要稍逊一筹。 所以回到题目所说的问题，什么气候的芋头最好吃呢？答案是：有连续小雨天，气温在20℃左右的时候，种在大面积的土层较厚的田里的芋头最好吃！