潍坊哪里炒菜好吃？
湛茗最佳答案
推荐几个吧…… 个人口味，仅供参考。
1、汇泉街中段的“杨记炒鸡”，小店面，生意很好！特色就是炒鸡和羊汤，价格也不贵，炒鸡大约30元一份，羊汤20左右。
2、人民广场东边的“三姐水饺”，水饺很大个，皮薄馅多，价格也很实惠，大概15一块。就是环境一般，人很多。
3、向阳路有个叫“张大姐饺子”的店，饺子的种类比较多，虾的、肉的还有素馅的，个人最喜欢吃的是虾饺，18一斤，个人觉得分量有点少。店不大，人也不少。
4、广丰商厦附近有个叫“姜老姑”的饭店，菜价相对前面几个来说，稍微贵点，但是味道不错，比较有档次。适合同学聚会或者家人吃饭。店里还有个卖煎饼果子的，很酥脆的那种煎饼果子，可以尝尝。
5、胜利街与鸢飞路口的“鲁新海鲜城”，以海鲜为主，价格也还算公道，刺身比较新鲜，扇贝也很大，就是鲅鱼水饺有点咸。
6、东风街与向阳路路口往北走点有个叫“大友烧烤”的地方，烤鱿鱼很不错，特别嫩。烤翅也不错。
7、东风东街与新华路交叉口往南约50米路西有一家“重庆鱼火锅”，锅底免费，各种涮品很齐全，味道也不错。
8、东风西街与新华路交叉路口向北约50米，有家“马记捞拌”，夏天可以吃吃凉皮、捞拌皮冻什么的……
9、新华路与东风街路口东南角“老白干菜馆”，价格便宜，菜量很大，咸菜很好吃。喜欢咸菜的可以去试试。
10、人民路佳乐家超市对面有一家“麻辣香锅”，分量足，性价比高。
11、人民公园对面“人民食堂”，价格便宜，肉包子很赞哦~
一、潍县卷煎肉
卷煎儿肉是潍县菜中一种独特的菜式，因为用猪大肠包裹着猪肉蒸制，而且是热胀冷缩的褶皱状而得名。吃起来肉香味儿，大肠子的香味儿加葱姜蒜香各种味道融为一体，鲜美异常，可做蘸食和热炒。
二、大锅全羊
以前在农村，一进腊月过小年，各家各户杀猪宰羊。将羊宰杀清理干净后，把羊的全身上下切成大小不同的块投入锅中，加调料大锅炖煮。锅里放入的白菜、豆腐、粉条儿等纯天然的食材，吸收了羊肉鲜香的羊肉汁，吃起来那叫一美气儿。
三、锅烧鸡（锅烧肉）
锅烧鸡又称油炆子、锅塌鸡，是历史悠久的潍坊传统名菜。其主要特色为：鸡肉软烂鲜醇，成菜后汁少而浓，味甘油润，食之无残汁，油水既足又不外泄沾盘，充分体现出潍坊菜的浓香特点和独有风味。
四、炸鸡块
炸鸡块是潍坊菜中一道色香味俱有的经典菜肴，具有外焦里嫩、色泽金黄、味道鲜美、营养丰富、酥香味美、肥而不腻等特点，深受人们喜爱。
五、烤羊腿
烤羊腿是东北菜和鲁菜中的名菜。主要流行于东北、河北、山东等地。成菜颜色枣红明亮，熏香四散，酥烂脱骨。肉外带有一层透明的亮质，肥嫩异常，酥烂，香郁味醇。
六、潍坊酱猪蹄
潍坊酱猪蹄作为潍坊人的传统美食，其传统制作工艺是先将新鲜猪蹄放到锅内，用大火烧开煮五分钟，再用小火煮两个小时。将熬好的汤兑入秘制调料，再把煮好的猪蹄放到汤内火再煮二十分钟。再放到汤内用小火再煮半个小时，即可制作完成。
