葱油做什么好吃?

匡新民匡新民最佳答案最佳答案

【葱油饼】

用料 : 中筋面粉300克、水165毫升、小葱(留根)6棵、五香粉2小勺、芝麻酱2汤匙、花生酱1.5汤匙、辣椒酱适量、白芝麻适量、盐适量、花生油50毫升 做法: 1、在小碗里加入花生酱和芝麻酱,再加适量盐、五香粉和辣椒酱调匀;

2、在拌好的酱料里加入葱花拌匀成葱油酱;

3、中筋面粉加少许盐混合均匀后,慢慢倒入清水并用筷子搅拌成絮状;

4、把面团揉至均匀光滑且富有弹性,盖上保鲜膜或湿布松弛半小时左右;

5、将松弛好的面团分成大小相等的小剂子并搓圆按平备用;

6、把做好的葱油酱涂在圆饼上,尽量涂得厚一些,然后用筷子夹起两边的饼往中间卷起来,边卷边压,卷到中央时用手轻轻按扁成薄饼状,静置5分钟左右;

7、平底锅放适量油烧热,把小饼放入锅中用小火煎至两面金黄即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!