稀饭配什么主食好吃?

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作为一个福建人,我能告诉你最好吃的稀饭搭配,那就是——咸肉粽+番薯粥 首先说这个粽子吧,咸肉粽,要五芳斋的!要浙江嘉兴五芳斋的! 不要问我为什么是这家的,我也不知道……但是其他地方的粽子真不怎么样啊(哭) 然后配上这个粥 一早起来把粽子切成小粒放进粥里一起煮……哇!绝配啊有木有!

当然,这是早餐吃法的。如果中午或者晚上想吃点好的,那就配这个——卤肉、卤鹅的卤菜铺子里买一块,切碎了拌在稀饭里,香喷喷! 再配个咸菜什么的就更完美了……不过这种吃法很容易肥的啊……所以建议不要经常这样吃…… 或者你可以像北方人那样就着咸菜吃馒头,不过我个人觉得南方人的咸菜和北方人的咸菜味道很不一样的,南方人吃的咸菜主要是有酸味的,而且比较清淡,而北方的咸菜则是辣的,很咸很咸的…… 所以如果你是北方人就别尝试上面那粥了,试试这个吧——皮蛋一个,切开,混上酱油蒜泥醋辣椒等调味料,拌着吃。 如果不吃皮蛋的可以试试咸鸭蛋,同样是腌制的蛋,味道很不错哦~ 再配上一盘腌笃鲜(就是腌咸鸭蛋黄加鲜肉炖的汤~)

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小米配大米:大米最好配点“粗粮”比如小米、高粱米、绿豆等,这样做成的八宝粥或杂粮饭既有丰富的营养,又有利于身体健康。“稀饭配点粗粮最好”这种说法是有很大道理的,因为通常粗杂粮中钙、铁、锌等矿物质含量高于大米。以钙为例,因为粗杂粮谷皮中“钙库”非常丰富,故高粱米、小米、燕麦中钙含量分别为55mg/100g、11mg/100g、33mg/100g,分别是大米的3.7倍、0.8倍、2.2倍。

干饭配薯类:干饭的话最好在吃的时候搭配些薯类食物比如蒸红薯、土豆丝等。因为薯类中碳水化合物含量和大米相当,可替代部分大米,而同时薯类中维生素C、镁、锌的含量高于大米,尤其是维生素c,因为薯类中就含有8mg/100g,是大米的8倍多。

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