什么肉圆子汤好吃？
我小时候特别爱吃我奶奶做的肉丸汤，每次放学最喜欢去我家附近的那家超市买一块肉馅（其实现在还记得那家超市的名字，但是不想打）然后买一个萝卜，让我奶奶给我做一碗热乎乎的肉丸子汤。 那时候条件有限，我只能吃猪肉馅的肉丸，每次都是捡肉摊子上最瘦的那部分，用刀剁碎之后和着青菜一起装进小盆里，加入酱油、味精、盐、葱花、剁辣椒等佐料拌匀，再用筷子轻轻拌散开，这样做出来的肉丸吃起来才不至于老硬。拌好的肉丸搓成小圆球形状放在碟子里进蒸笼里蒸熟就可以吃了。
做好的肉丸香气扑鼻，一口咬下去就爆汁，那种满足感和幸福感至今回忆起来都让人馋诞欲滴。 我奶奶还会用新鲜的肉丸子炸脆之后蘸着酱油吃，那个酥脆的口感也是一绝啊！不过这么好吃的肉丸做法却非常简单，只要把配料搅打上劲就可以直接下锅烹制了。