苦菊苣菜有什么功效？
苦味菊苣，又叫苦苣、苦菜，民间又叫败酱草、曲曲菜、牛苦叶等，是苦味蔬菜中的佼佼者。其苦味中含有胆碱，有利胆汁分泌，起到调理肝脏功能，化痰止咳的作用。苦味成分还能刺激消化液分泌，增进食欲，促进吸收。
《本草纲目》记载，苦菜久服，主身体诸疾，能轻身耐老。现代医学研究则发现，苦菜含有蒲公英甾醇、胆碱、异鼠李糖等，有一定的抑菌和抗癌作用。苦菜性味苦、凉，归肝、脾二经，具有清热解毒、养肝明目、吐泻止痢的功效，用于治疗感冒发热，食欲不佳，热结便秘，消化不良，小便不利，目赤肿痛，黄疸，痢疾，便血，吐血，高血压等病。