深圳烧鹅哪家最好吃？
说起这鹅，得从2013年一个冬夜的故事说起…… 那是一个平常的冬天，我在公司加班到凌晨一点才踏进出租房，在房里睡眼惺忪地打开电视，准备看球消磨时间直到天明。可是当我打开电视时看到的竟然是这样的—— 咦，这个球赛是什么时候加的？难道我加班加得太入神错过晚饭时间又饿过头没吃夜宵导致了低血糖所以在梦里吃了只烧鹅？但是为何这只烧鹅这么好吃啊！皮如此酥脆！肉有鲜美的糖香味！蘸着酱料一口咬下去滋味美妙至极让我恨不得惊呼“人生真值得！” 这究竟是一场梦境还是真实发生的事？为了搞清楚这个问题我决定先买只烧鹅尝尝味道再作定论。于是第二天我来到了这家位于罗湖的【南粤烧鹅王】。
一进门就能看到整齐排列的明炉烧鹅炉，老板正娴熟地操作着炉子上的风扇和钩刀，动作利落一气呵成，看得人目不暇接。我点了一只鹅加上几个配菜，美滋滋地等着上菜。 等啊等啊等到花儿都谢了，终于等到上菜了！看着这盘色泽棕黄的烧鹅，顿时觉得昨夜的梦仿佛真的发生过。我迫不及待地点燃一根烟准备大快朵颐，可是尝过一口之后却觉得味道略淡（可能因为我太饿了的缘故），于是让老板加了酱再烧一会。
三分钟后，更美味的烧鹅出现在了我面前，看着亮晶晶油汪汪的鹅皮，简直让人忍不住口水直流。不过最诱人的却是蘸水，咸香醇厚、蒜香扑鼻，搭配鹅肉一起吃让人一口就爱上！ 吃完烧鹅后我又点了几个小菜，和老板聊了起来。他告诉我虽然他的店开了很多年，但生意一直很好，很多老顾客远道而来就为了这一口美味。临走前他还热情地邀请我到广州亲自品尝他的广式烧鹅，可惜因为时间关系我没能去成，留下了一点遗憾。
不过好在后来机缘巧合之下我又再次吃到这碗烧鹅，而且这次是在广州吃到的！ 原来这老板是广东人，来深圳开了几家连锁餐厅，而这家店就是他来深圳的第一家店面。后来由于生意太好，忙不过来，就在广州开了家分店。同样是一盘烧鹅，同一个老板，不同的城市，却有殊异的味道。或许是因为深圳更靠近海边所以食材更为新鲜？总之这盘烧鹅相比之前少了份酥皮的多汁感，但却多了份海鲜的鲜甜，搭配特制的酸萝卜干吃起来让人唇齿生香、欲罢不能。最后盘里的烧鹅骨头都被我们啃得一干二净，甚至连骨头汤都没剩下。