阿胶固元糕好吃吗？
“阿胶固元糕”，一听这名字是不是就觉得很营养、很滋补呢~ 其实啊，这就是一块普普通通的糕点而已啦！并没有那么神奇的疗效~ 不过它确确实实有着悠久的历史，而且确实是上好的补血佳品哦～ 据说在清朝时期，有专门给皇室供血的驴儿养殖基地呢～ 而我们现在所吃的用驴皮做的阿胶，就是当时清宫御用的贡品哦～ 后来乾隆皇帝下江南时，还把阿胶赐给了大臣，让其带回去给家人们享用（是不是很霸道总裁哈哈） 大臣们得到了皇上赏赐的阿胶后，开心得不得了，立刻命人回去做成点心，让家人品尝这皇家美味。 因为这是皇帝钦点的点心，所以这糕点的制作可一点儿都不简单。 不仅要挑选上等的小麦粉做原料，还要加入少量的冰糖和青红丝，这样吃起来才会有香甜可口的味道哦～ 在制作的过程中，还会特意控制烘烤的温度和时间，使做出来的饼干不焦不糊，色泽均匀诱人。 这样做出来的“阿胶糕”，不仅是乾隆皇帝钟爱的御用补品，还是慈禧太后的最爱哦～
后来这阿胶糕传到了民间，老百姓也加入了食用它的队伍中。 这时候的阿胶糕做法有些不一样，会加核桃仁、黑芝麻等食材一起熬煮，最终成型。 而且民间还有“吃了阿胶糕，老人孩子多吃饭”的说法哦～ 是不是觉得阿胶糕特别滋补呀～
虽然现在的阿胶糕看起来非常漂亮，包装也非常精美。但其实早在乾隆年间，它就有着不一样的存在形态。 当时的阿胶糕可不叫这个名字，而叫做“胡桃胶”。 为什么要叫“胡桃胶”呢？——因为那时候主要用核桃油和红糖熬制而成，而且颜色深褐，状似荔枝肉，故而有此名。 是不是很奇妙～原来我们吃了这么多年的“阿胶糕”，其实它本该的名字叫做“胡桃胶”啊～