蒸排骨放什么菜好吃？
我做的蒜香豉汁蒸排骨，用蒜香和豉香把排骨的味道激发出来，连骨头带着肉都入味儿，一口下去超满足！ 【准备食材】：排骨、大蒜适量（爱吃蒜的可以多放）、香葱末、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、辣椒油、白胡椒粉、小苏打 【制作步骤】第一步：做蒜汁 取适量大蒜捣成蒜蓉，加入两勺生抽+两勺老抽+一勺蚝油+一勺豆瓣酱+少许白糖调成酱汁备用 第二步：处理排骨 锅中加入适量水，放入葱节、姜片、花椒大火煮开，把排骨放进去焯一下，捞出用清水冲洗表面的浮沫 第三步：调汁 取一个碗，倒入刚才调好的蒜汁、两勺辣椒油、一勺白胡椒粉、一勺小苏打搅拌均匀备用 第四步：蒸排骨 把排骨摆在盘子上，淋上调好的汁，上锅蒸40分钟左右就可以了~
【小提示】不喜欢吃辣的，可以不放辣椒油；喜欢口感干的就稍微焖煮一会儿，让调料更充分地渗入到排骨里面～ 我一般周末做一大盆，然后分装到保鲜盒里，一顿吃一片，吃完再蒸，保证新鲜～ 小贴士：买排骨的时候可以让店家帮忙剁成小块儿哦