罗非鱼片怎么蒸好吃？
1、用冷水将杀好的鱼冲洗干净，沥干水分后均匀沾上淀粉； 2、锅内热油，六成热时，依次放入姜丝、葱花爆锅，然后将切好的青椒和红椒倒入锅内炒一会； 3、将两色的辣椒圈用漏勺滤油，留下汤汁并在里面加入少许生抽和白糖调味； 4、把调好味的汁倒在鱼身上，加盖焖煮5分钟； 5、在盘子底部铺上葱段和姜片，把鱼放在上面，再倒入剩下的酱汁，上锅蒸8-10分钟左右即可（蒸的时间根据鱼的重量来决定）。 小贴士 1.为了让鱼肉更快入味，可在鱼身两侧划几刀，加食盐抹匀腌制一会儿；
2.煎鱼之前可以用厨房用纸擦干鱼身上的水分，这样煎鱼的时候不会溅油；
3.不喜欢吃辣的可以不用放辣椒，或者用不辣的青椒代替。 分享就到这里啦！喜欢这篇文章就点个赞再走吧！