豆角肉馅饺子好吃么？
好吃，非常好吃！ 夏天是吃豆角的季节，便宜又新鲜。我家夏天最喜欢做的菜就是炖豆角，炖土豆，炒豆芽之类的，今天做一道不一样的豆角美食——豆角馅儿饺子。 需要的食材有： 五花肉500g、豆角300g（一定要选择鲜嫩的豆角）、姜1块、葱白2根、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、盐适量、十三香少许、食用油适量。
制作方法：
1. 先制作馅料，把五花肉清洗干净，沥干水分后，剁成肉馅放进碗里，加葱花、姜末搅拌均匀。
2. 切好的葱姜放在装有肉馅的碗里，淋上热油，再加生抽、老抽、盐、十三香和香油搅匀。
3. 豆角去筋后切成末，倒进搅好的肉馅里拌匀即可。 拌好以后就可以包了，我用的普通饺子皮，薄厚适中，包出来的饺子皮薄馅大。
4. 开水下锅煮饺子，水开后加入一勺盐和一把花椒，这样能防止饺子粘锅底，还能让饺子更有鲜味。煮至饺子浮起来，就可以捞起来了。
5. 做好的饺子可以配着陈醋和辣椒油一起吃，更香哦！自己包的饺子，皮薄馅大，一口下去，满嘴都是香味浓郁，好吃到停不下来。你也被馋到了吗？快去试试看吧！