小猪睾丸怎么做好吃?
1.猪鞭洗净,冷水下锅焯水,捞出冲洗干净备用 2、葱姜蒜料酒去腥,锅中热油爆香葱姜蒜,下猪鞭翻炒至表面起泡 3.加老抽上色生抽提味 4.加入适量清水,加入八角大料桂皮香叶等,大火烧开中小火炖至熟烂,汤汁减少一半左右时加盐调味,出锅前撒葱段
5、猪腰子洗干净切片,放一勺生粉拌匀,这样炒的时候不易粘锅,口感也脆嫩 6.热锅冷油,放入姜丝和葱白煸香,倒入腰花快速炒散,盛出备用;锅底余油放入小米椒段和青红椒圈炒香后,再倒入腰花,加鸡精少许,白糖适量,翻炒均匀即可起锅装盘啦!
7.锅里放油,先放干辣椒和大蒜瓣炝锅,再把泡椒放进去一起炒,然后放黄瓜条继续炒一会儿
8.加入食盐、鸡汁、味精炒匀,最后把花椒粒放进去翻炒均匀就可以出锅了 小贴士:炒猪鞭一定要多炒一会,才能使它更加软烂入味哦~