砂锅土豆粉好吃吗？
砂锅土豆粉是陕西省的传统风味小吃，属于陕菜系。相传很久以前，有一地方官的师傅，从四川归来，给其带了几包大豆粉，并说这粉甚为美味，须用砂锅蒸之。州官尝之，觉得味美至极，遂给其女煲食。其女吃后，赞不绝口，遂用砂锅给其父煨汤，几天后，其父之感欲愈。后用砂锅给邻里食用，人们食后，都夸赞不已，从此传说，此粉便有了名，且用砂锅盛着给客人吃，就成了当地的名吃。
砂锅土豆粉的做法：
调料：精盐50克，味精25克，料酒15克，葱姜末10克，汤500克，酱油10克，猪油50克，芝麻油20克，水淀粉25克；
步骤：
1、将土豆去皮切成细丝，再放入凉水中浸泡，洗去淀粉；
2、将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入葱姜末、酱油煸炒，加入汤烧开，入盐、味精调准味，用水淀粉勾芡；
3、改中火，将土豆丝放入，翻炒数次，至上色、入味后，淋入芝麻油即可。