元子怎么做好吃？
用鸡汤做汤底，把鱼片，猪肉片，香菇等一起下汤里煮好捞出铺在碗底 再把鸡蛋弄碎铺在上层，然后把剩下的材料（豆腐，萝卜丝 青菜之类）一起下锅一起炒好后放在上面盖上锅盖大火蒸15分钟 最后把高汤倒进碗里撒上葱花就好了 鱼头剁成块，洗干净控干水 用盐 胡椒粉 料酒腌一下 锅里放油烧热放鱼煎一下 两面都煎至微黄 放入姜片和葱 白段 干辣椒炒香 倒入适量的清水或者骨头汤 大火煮开转小火炖至汤白 大约20分钟左右 加入酱油 盐调味 撒些葱花就可以出锅了 先把五花肉切成一厘米左右的丁 然后用刀背敲散再剁成肉糜 剁的时候加入适量的姜米 料酒进去去腥 香菇切小丁待用 将锅洗净置火上烧热后加适量油烧至六成热时将肉末入锅煸炒变色盛出备用 锅中留底油继续加热烧至五成热时下入香菇翻炒几下再加入姜末炒匀 待葱姜的香味飘出后将肉末倒入继续翻炒均匀
加入酱油 糖盐 鸡精调味最后加入适量水或高汤焖3-4分钟即可装盘上桌~ 我觉得这种吃法特别好吃！！！ 先做酸菜，买两袋湖南的泡酸菜，然后按自己的口味做，这个没有具体做法....我一般就是切成细末，然后加些蒜末、辣椒、猪油什么的，很下饭的