怎么蘑菇好吃？
1，菇本身分很多种啊，不同种的菇味道差别很大的~ 比如香菇，草菇，平菇这些其实都不怎么好吃（我指的是鲜的品质一般的菇） （这里必须提一下，很多人喜欢吃菌类，但是一般吃的是香菇，木耳这些，其实菌类的味道跟菇是不一样的，菌类多吃是味道很鲜的) 然后说到我们云南特有的野生菌，那可吃的可就多了哦！
2，好吃的菇=新鲜的菇+简单的烹饪方式+必要的调料 如果要详细的讲的话那就太多了～ 所以我直接上菜谱啦！！！ 以鲜菇为例（也就是刚采摘下来的活菇），最简单的做法就可以保持它最好的味道了 鲜菇油麦菜汤 清炒鲜菇 蒜蓉蒸鲜菇 凉拌鲜菇…（好多好多做法呀！！！）
3，现在市场上有卖干的菇嘛，像香菇，平菇这些东西呢 首先你要确定它是不是新鲜的好菇，再者呢，要用清水泡发，最好是温水，这样能保证它在浸泡的时候能够充分吸收水分，口感会更好（不要用开水哦，会烫死它的～） 最后才下锅煮哦！ 先泡，再煮 这样煮出来的香菇啊，平菇啊都会很嫩很滑，味道也会很好的～