葛花怎么蒸好吃？
我喝过最好的葛花，是以前在襄阳一家很小很小的店，这家店已经倒闭了。 这家店只有5张桌子，老板看起来就不太聪明的样子，他好像也不知道自己做的饭很好吃，每次都是顾客点了菜之后，他自己还要去锅里尝一下，来决定加料还是收汁儿………
老板的名字叫王留根，如果你到襄阳去吃，可以找这个“王留根”啊！ 他有一个很好的习惯，就是不管什么菜，你点了之后，他都会拿一个本子记录下来，名字叫做《顾客满意度》，每年都出一本，现在他的这本书已经被送给我了……………
回到正题……… 这是我吃过的最好吃的葛花，下面我就将这道菜的做法分享给各位知友：）
食材：葛花（一定要买这种）、豆腐皮两片、香菜一棵、油炸花生米一匙、酱油两匙、醋三匙、白砂糖两匙。
做法：第一步当然是泡发葛花了，用凉水浸泡两个小时即可。 泡好后，把水倒出去，尽量把水分控干。 然后调一碗酱汁，醋、酱油、白糖按比例调配好。
接下来是把豆腐皮切成丝，香菜切成段。 调好的汁儿浇到切好的豆腐丝上，再把控干的葛花放到上面。 最后在上面撒上花生米就ok啦～～完成！是不是超级简单呀～