椰子肉怎么煮好吃？
首先，要准备一个新鲜的椰壳，或者超市买的袋装已劈开的（图一）。 然后，把里面的椰汁倒出来（图二），不要全部倒完，留着备用。 用刀在靠近椰顶的位置划一圈，稍微用力，刀就可以完全伸进去，用刀尖挑开一条缝（图三）。 这个时候，可以看到里面呈丝状的果肉了～用勺子刮干净（图四）。
接着，把刚才舀出来的椰汁和刮好的椰子肉倒在一起，放少许盐、胡椒调味（我不太爱吃太甜的所以没放糖），搅匀后上锅蒸，水开后继续蒸十分钟即可。
这样做出来的椰子肉很鲜嫩美味哦！ 还可以撒一些葱花点缀下，更香～ 我一般用来就着米饭吃，香糯的米饭浸透浓浓的椰香，一口饭一口菜，味道很棒！