西安肉夹馍哪家最好吃？
作为土生土长的陕西人，我表示没吃过正宗的。 不过现在在外地工作也经常吃腊汁肉夹馍，觉得味道不错的是咸阳秦巴人家和渭南的老陕饭庄里的，感觉比回民街的强很多！不知道这两个是不是正宗的……
关于这个肉夹馍，网上有篇文章说的比较靠谱（当然只是比较靠谱而已）： 有兴趣的可以自己搜索下“李二肉夹馍”，作者是西安某报社记者，曾经花了一年多时间调查西安各大小肉夹馍店的“真假”。
以下是部分摘录内容—— “肉夹馍”这个名字其实是个误会。据说当初一位外国友人到西安旅行，吃不惯面条而点了份肉夹馍当午餐，结果他大快朵颐之后问老板这叫什么名字，老板也不知该叫啥，只好随口说了个“肉夹馍”。老外把“肉”和“馍”分开念，再连在一起读就成了现在这样。 实际上在陕西话中“肉夹馍”应是“(肉)夹(着)馍”的意思，因为发音近似“肉馅馍”而被误传成这样的。 其实所谓的“肉夹馍”不是肉夹着馍，而是“肉夹馍”这个词其实是“肉膜”的颠倒。真正的吃法应该是将馍一分为二，然后夹入煮好的热肉即可。由于这种馍既白又胖，形似古钱，所以也有称它为“白吉馍”的。 现在在西安街头上，人们常能看见那些卖肉夹馍的人用大铁锅炖肉，然后往刚出锅的白吉馍里填肉——这就是传统吃法所要求的馍肉同烹了。
一般来讲传统的肉夹馍都是老陕们早上吃“臊子汤”的时候配着的。他们先把馍从中间切开，然后把切好的馍放进锅里煮一下后捞出来沥干水分；与此同时锅里的臊子也就煮好了。最后把馍夹进碗里，然后舀上一勺煮馍的汤就可以吃了。这样做出来的馍吃起来才够劲道。
除了白吉利馍之外还有一种芝麻烧饼也是很好吃的哦~ 推荐大家去尝一尝！