盐焗鸡怎么吃好吃？
“无鸡不成宴”，这鸡还得是广东的靓鸡！作为广式茶点里非常受欢迎的点心之一，盐焗鸡历史悠久，早在清朝咸丰年就有记载。 做好的成品色泽诱人、皮爽肉滑、骨细髓浓。最妙的是连骨头都可以嚼得香脆…… 用来配粥那是再好不过了，一口下肚，唇齿留香~ 单独吃也可以，配点小酒，美滋滋~~ 用白切的方式做盐焗鸡，肉质更加细嫩。
【原料】
三黄鸡1只、海盐500g、姜5片、葱2段、白酒/黄酒适量
→ 制作步骤如下 → 第一步：准备一个干净的瓦煲（其他容器也可），里面铺上葱姜，然后把整只鸡放在上面； 第二步：加入海盐和少量白酒，盖上盖子，小火煨煮30分钟左右即可。（全程不用加水哦）
Tips： ①用砂锅做菜时，要注意安全，不要离人，以免干烧糊底； ②如果用的是电砂锅，时间到后可调成保温档，让盐焗鸡继续入味几个小时再食用会更香哦～