做鱿鱼用什么酱好吃？
我也不知道什么酱料，但是我觉得用甜酱汁腌鱿鱼棒应该不错 。 我家一般用酱油（生抽）、料酒和少许糖腌制1-2天的鱿鱼干很入味。 但是我不喜欢那种软软烂烂的感觉，我喜欢脆脆的，所以一般在炒制前还会用清水冲洗干净并挤干水分再煸炒。 试过的朋友都说很不错哟~
1.准备材料。
2.将鱿鱼泡在清水里30分钟，同时处理其他食材。
3.青椒去籽切块，葱切段，蒜切片。
4.锅里放适量油烧热后放入蒜末爆香，接着倒入青椒块和葱段翻炒几下。
5.调入盐，白糖和生抽拌匀出锅。
6.锅中放油烧热后，改小火，把沥干水的鱿鱼放入煎烤至两边变色出香（大概两三分钟左右） 煎的时候注意不要煎焦了哦~~
7.把刚才做好的酱汁倒入锅内，大火烧开然后改小火煮5～8分钟让味道融合。
8.勾一层薄薄的芡，最后汤汁包裹在每个鱿鱼的身上就大功告成了！ 吃的时候拌一下口感更好呢~~