茼蒿豆腐怎么烧好吃？
准备食材， 茼蒿、老豆腐、小米椒、大蒜、葱白、姜 切葱花、小米椒圈、蒜片、姜丝待用 茼蒿洗净去根，留茎部待用 锅中水烧开，加入一小勺盐，放入茼蒿焯烫约1分钟至断生后捞出过凉水备用 老豆腐切块，用少许油煎至两面微微发黄，然后用锅铲按压成泥状待用 把小米椒、蒜片和姜丝放入油锅爆香，接着倒入调好的酱汁开大火煮开后转中火烧5分钟左右入味 然后倒入豆腐泥，用铲子不停搅拌至粘稠关火 另取一锅，锅底铺上葱段和姜丝，上面码放切好的茼蒿，然后把烧好的豆腐汁淋入锅内，盖盖子小火焖30秒左右后撒入白胡椒粉拌匀即可食用了