生蒸排骨怎么做？
生蒸排骨的制作方法：
原料：猪排骨500克、柱侯酱25克、油10克、盐5克、蒜蓉5克、糖10克、葱10克。
做法：
1、排骨改刀，洗净沥干水分备用。
2、起镬下油，爆香蒜蓉，下排骨，将排骨煎香，加少许水，加入柱侯酱、盐和糖一起煲至浓稠后熄火。
3、将排骨装入大碟中，撒上葱花，放入已烧滚水的蒸柜中，大火蒸10分钟取出，完成。
烹饪要点：排骨蒸的时间不用过长，蒸过火会容易散，而且柱侯味不够突出。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
生蒸排骨的制作方法：
原料：猪排骨500克、柱侯酱25克、油10克、盐5克、蒜蓉5克、糖10克、葱10克。
做法：
1、排骨改刀，洗净沥干水分备用。
2、起镬下油，爆香蒜蓉，下排骨，将排骨煎香，加少许水，加入柱侯酱、盐和糖一起煲至浓稠后熄火。
3、将排骨装入大碟中，撒上葱花，放入已烧滚水的蒸柜中，大火蒸10分钟取出，完成。
烹饪要点：排骨蒸的时间不用过长，蒸过火会容易散，而且柱侯味不够突出。