芥末苦菊怎么凉拌好吃？
夏天到了，正是吃苦瓜、苦菊、苦菜的好时候。 苦瓜我最爱用炒鸡蛋的方法来处理，做法简单，味道好极了！ 先切好葱花备用；
苦瓜去瓤后切成薄片，用水冲洗一下备用（这样处理后的苦瓜苦味会淡一些）；
锅内加适量的油，放入切好的葱花炒香；然后加入苦瓜片翻炒1分钟左右盛盘待用；
鸡蛋打散搅匀后调入少许盐，再加入凉白开搅拌均匀成蛋液备用；不粘锅烧热倒入蛋液摊成蛋饼，煎至定型后用铲子分割成小块装盘即可。 喜欢番茄酱的可再淋些番茄酱调味。 【凉拌苦菊】
准备食材：苦菊适量、小米辣2个、蒜瓣3粒、生抽酱油1勺、香醋2勺、香油半勺、鸡精少许
具体做法：
1.首先我们把苦菊清洗干净沥干水分备用。
2.再把蒜末和小米椒放入锅中爆香，锅中加入一勺料酒增香去腥，再加入两勺生抽、两勺米醋、半勺香油、少许的盐和鸡精调拌均匀就可以啦。
3.接着把调好的料汁倒入盆中，再放入一勺熟芝麻搅拌均匀就可以了。
4.最后我们再把苦菊和料汁一起抓拌均匀就可以端上桌开吃了。
夏天除了可以吃苦菜外，还有苦菊和苦瓜也是不错的食材呢，大家不妨试试这两种蔬菜做成的菜肴吧，味道都很不错哦~ 最后推荐一款我最近经常喝的一款饮品——元气森林乳茶。这款饮料0蔗糖低脂肪，非常适合像我这样的爱喝奶茶又怕胖的小仙女们饮用，口感也很不错呢！ 喜欢的可以试试哦^_^