芥末炒饭好吃吗？
作为在东北长大，又在日本呆过很久的我...对于芥末这种东西并不陌生（虽然在日本很少吃） 之前也没想过要把芥末用在米饭上，但是在日本那会正好赶上疫情，到处都买不到米饭，于是乎就自己做！
首先我准备了隔夜饭、鸡蛋、葱花、胡萝卜、火腿肠、雪菜（这是为了增加咸度用的，可以换成咸菜哦~）
1.打散鸡蛋后和米饭拌匀
2.下锅炒熟鸡蛋米饭
3.加入切好的所有辅料，大火快炒
4.最后放芥末（一定要多放！）
5.完成！ 是不是超级简单！？ 我自己做的没有放调料什么的，就是鲜美的鸡蛋香混合着芥末香，特别好吃！ 如果放点生抽老抽啥的更入味儿哟～
PS：因为我喜欢软一点的米饭所以多加水了，如果像在日本买的快熟大米那样干脆的米饭可能不用加水直接炒就好了。 个人觉得最好吃的搭配是配日式豆腐汤，清淡口的小伙伴可以试一下哦～