酱肉怎么炖好吃？
我平时很爱吃酱菜，自己也会做一些简单的酱菜，这次做了酱香五花肉，做的时候加了豆瓣酱和生抽，咸香入味，特别好吃！ 准备食材： 五花肉、葱姜蒜、八角桂皮花椒、冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱 具体做法： 第一步，首先把五花肉清洗干净，冷水下锅，加入葱段姜片料酒去腥，大火烧开，撇去浮沫 第二步，锅中放入八角桂皮花椒，冰糖，豆瓣酱和生抽老抽，小火炒出酱香味 第三步，然后把酱香味十足的酱料倒入砂锅里面，盖上盖子小火煮30分钟左右就可以了 小贴士 1. 做酱肉一定记得要冷水上锅，这样才能把血水泡出来，做出来的酱肉才不会发苦哦~
2. 炒酱料的时候一定要注意火候，小火慢炒，否则很容易糊。 其实只要能把酱汁调好，怎么做都好吃！喜欢吃的可以试试我的这个方法哦～