花生牛轧糖哪个牌子好吃?
作为一个地道花生产业从业者,可以很负责任的告诉楼主,国内能买到的好吃的牛轧糖基本来自台湾及香港地区 其中台湾的“怡和”牌牛轧糖和香港的“美生堂”牌牛轧糖在口味上是最接近的了,不过前者更受欢迎 先来说说为什么是这两家的最好吃吧! 因为这两个品牌使用的花生都是非常优秀的台湾特产——台八角花生 台八角花生是台湾本土种植的花生品种,特点是香味浓郁、颗粒饱满、口感软糯 而市面上很多品牌的牛轧糖都会使用美国花生或者泰国花生,这些花生的特点是皮薄籽脆,很适合做咸花生米,但是用来做牛轧糖的话,就会感觉糖中的花生馅料颗粒比较大,口感很硬(不是脆),嚼起来比较费劲,而且味道偏清淡,不怎么香~ 为了进一步印证我的观点,特意买了网上口碑很好的另外两个台湾牌子的牛轧糖,一个是“万正”牌的,另一个就是“怡和”牌的。
其实这三个牌子的牛轧糖价格都很便宜,平均一件(500g)不超过20元。
为了便于对比,我买的是同一品种的糖果,也就是下面这张图片里的糖果,不过不是同一厂家生产的。 万正”牌的牛轧糖是我买的这四盒里面最贵的,可是拆开包装后,个人感觉味道却是四盒里最差的…… 入口后感觉很稀,软软的,不韧,花生的香甜味儿也比较淡 怡和”牌的牛轧糖价格也是四盒里最贵的,可是它的味道却是最接近我在香港超市买到的那种牛轧糖的味道了(虽然香港卖的牛轧糖也很贵……)
入口后感觉很韧,不会很容易就软绵绵的化开,花生的香甜气息也刚刚好,不会太浓也不会太淡 最后来说“美生堂”牌的牛轧糖,这款是网上评价最好的,也是价格最便宜的~~ 一盒大概有130颗左右,吃起来棒棒哒~